การรับรองอาหาร IFS คืออะไรและทําไมจึงสําคัญต่อผู้ซื้อถุงอาหารเกรดจํานวนมาก

ผู้บริโภคในปัจจุบันมีความกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารที่พวกเขากินมากขึ้นกว่าเดิม เห็นได้ชัดว่าคุณกําลังช้อปปิ้งที่ร้านขายของชําในท้องถิ่นหรือรับประทานอาหารที่ร้านอาหารส้อมในฟาร์มท้องถิ่น เพื่อให้มั่นใจว่าความคาดหวังเหล่านี้เป็นไปตามนั้นหลายคนในอุตสาหกรรมห่วงโซ่อุปทานอาหารต้องการให้ซัพพลายเออร์และซัพพลายเออร์ดําเนินการตรวจสอบอิสระเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาใช้มาตรการด้านความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่อง

เพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้อุตสาหกรรมอาหารอาศัยโปรแกรมการจัดการความปลอดภัยของอาหารหลายอย่างเช่นมาตรฐานอาหารมาตรฐานพิเศษระหว่างประเทศหรือที่เรียกว่า IFS Food ในบทความนี้เราจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่ามาตรฐานอาหาร IFS นั้นเป็นเช่นใดและ FIBC และภาชนะบรรจุที่ถูกต้องสามารถช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณเป็นไปตามมาตรฐานเหล่านี้ได้อย่างไร

มาตรฐานเด่นระหว่างประเทศ (IFS) คืออะไร?

IFS เป็นมาตรฐานแบบครบวงจรสําหรับอาหารผลิตภัณฑ์และบริการ พวกเขามั่นใจว่า บริษัท ที่ได้รับการรับรองจาก IFS ให้บริการหรือผลิตผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าในขณะที่ทํางานเพื่อปรับปรุงกระบวนการอยู่เสมอ IFS มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความโปร่งใสแก่ผู้บริโภคตลอดห่วงโซ่อุปทานและลดต้นทุนสําหรับซัพพลายเออร์และผู้ค้าปลีก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ IFS:

• มี8มาตรฐาน ifs

• พวกเขาออกใบรับรอง 16,800 ทุกปี

• พวกเขามีผู้ตรวจสอบ 1,150 คน

• สิ่งอํานวยความสะดวกที่ได้รับการรับรองจาก IFS ใน 90 ประเทศใน 4 ทวีป

มาตรฐานอาหาร IFS คืออะไร?

มาตรฐานอาหาร IFS เป็นมาตรฐานการตรวจสอบสําหรับผู้ผลิตอาหารที่ได้รับการยอมรับจากโครงการด้านความปลอดภัยของอาหารทั่วโลก มุ่งเน้นไปที่ความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพของกระบวนการและผลิตภัณฑ์ มาตรฐานอาหารมีผลบังคับใช้เมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับการ "แปรรูป" หรือมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการบรรจุภัณฑ์หลัก IFS Food มีความสําคัญต่อผู้ผลิตอาหารทุกรายโดยเฉพาะผู้ผลิตแบรนด์ของตนเองเนื่องจากมีข้อกําหนดมากมายที่เกี่ยวข้องกับความต้องการของลูกค้า

เป้าหมายของอาหาร IFS คือ:

• สร้างมาตรฐานแบบครบวงจรและระบบการประเมินแบบครบวงจร

• ทํางานร่วมกับหน่วยรับรองที่ได้รับการรับรองและผู้ตรวจสอบอาหาร IFS ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

• มั่นใจในการเปรียบเทียบและความโปร่งใสของห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด

• ลดค่าใช้จ่ายและเวลาสําหรับผู้ผลิตและผู้ค้าปลีก

แนวทางบรรจุภัณฑ์อาหาร IFS ให้ความช่วยเหลือและสนับสนุนการดําเนินการตามข้อกําหนดบรรจุภัณฑ์อาหารของ IFS แนวทางบรรจุภัณฑ์อาหาร IFS ส่วนใหญ่ใช้สําหรับผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์อาหาร วัตถุประสงค์ของแนวทางบรรจุภัณฑ์อาหารคือการปรับปรุงความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์

การรับรองอาหาร IFS ช่วยให้ บริษัท ต่างๆมีวิธีบรรลุผลลัพธ์ที่โดดเด่นในแง่ของคุณภาพความปลอดภัยของอาหารความพึงพอใจของลูกค้าและความสามารถในการแข่งขันด้านราคาตลาด ประโยชน์ของการรับรองอาหาร IFS รวมถึง:

• ปรับปรุงความเข้าใจในแนวปฏิบัติที่ดี มาตรฐาน และขั้นตอนระหว่างผู้บริหารและพนักงาน

• กํากับดูแลการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านอาหาร

• ใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

• ลดความจําเป็นในการตรวจสอบลูกค้า

• การตรวจสอบอิสระของบุคคลที่สาม

• เนื่องจากวิธีการตามความเสี่ยงความยืดหยุ่นที่มากขึ้นจะประสบความสําเร็จผ่านการใช้งานแยกต่างหาก

ทําไมถุงอาหารที่ได้รับการรับรองจาก IFS จึงสําคัญต่อผู้ซื้อถุงอาหารเกรดจํานวนมาก?

ในทางเทคนิคแล้ว IFS ไม่ได้รับรองกระเป๋าแต่เป็นสิ่งอํานวยความสะดวกที่ผลิตกระเป๋า เพื่อตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดของ IFS และกฎระเบียบการรับรองอื่น ๆ ที่ได้รับการยอมรับจาก GFSI กระเป๋าใด ๆ ที่ใช้ในการขนส่งและจัดเก็บผลิตภัณฑ์เกรดอาหารจะต้องไม่เพียง แต่ทุ่มเทให้กับการติดต่ออาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร แต่จะต้องผลิตในโรงงานที่ได้รับการรับรองจาก IFS

ถุงอาหารเกรดจํานวนมากที่ผลิตในสถานที่ที่ได้รับการรับรองจาก IFS ทําจากเรซินโพรพิลีนบริสุทธิ์ 100% และตรงตามข้อกําหนดด้านอาหารขององค์การอาหารและยา (FDA) เมื่อจําเป็นถุงเกรดอาหารสามารถติดตั้งวัสดุบุผิว LDPE / LLDPE ที่ได้รับการอนุมัติจากอุตสาหกรรมยาและอาหารเกรด

ในการเป็นโรงงาน IFS ที่ได้รับการรับรองกระเป๋าจะต้องผลิตในห้องสะอาดที่ผ่านการตรวจสอบอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานในพื้นที่ต่อไปนี้:

• การระบายอากาศที่เหมาะสม

• การควบคุมศัตรูพืช

• การตรวจจับโลหะ

• การตรวจสอบโคมไฟ

• ตู้เสื้อผ้าและสุขอนามัยของบุคลากรที่เหมาะสม

• แผน HACCP (การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต)

• การเก็บระเบียน

คุณต้องการ FIBC จากโรงงานที่ได้รับการรับรองจาก IFS เมื่อใด

เมื่อใดก็ตามที่ความต้องการบรรจุภัณฑ์ของคุณรวมถึงการจัดเก็บและการขนส่งอาหารดิบหรืออาหารแปรรูป FIBC ที่ผลิตในโรงงาน IFS ที่ผ่านการรับรองน่าจะเป็นทางเลือกที่เหมาะสม สําหรับซัพพลายเออร์อาหารนี่อาจเป็นขั้นตอนที่สําคัญมากในการรักษาลูกค้าและขยายขอบเขตของอิทธิพล ผู้ค้าปลีกและผู้ผลิตรายใหญ่หลายรายซื้อผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่ผลิตในโรงงานที่ได้รับการรับรองจาก IFS เท่านั้น

ควรระบุว่ามาตรฐาน IFS ที่แตกต่างกันใช้กับทุกแผนกของห่วงโซ่อุปทาน